Archiv für die Kategorie „Voll bio!“

Gesunde Kiste #23

Donnerstag, 16. Februar 2012

Diesmal am Start: Stielmangold, Lauchzwiebeln, die üblichen Möhren, Weintrauben, 3 Orangen, 1 Avocado, 4 kleine Bananen.

Schon wieder ne Avocado. Was mach ich denn damit bloß sinnvollerweise? Ich kenn nur Guacamole.
Die Möhren kommen heute abend an die Nudeln; die Lauchzwiebeln höchstwahrscheinlich ins Brot; der Mangold wird zu Schatz’ Lieblingsessen, da muss ich allerdings nochmal meine Mutter genauer interviewen. Das letzte Mal wurds nämlich nicht so grandios. ;-)

Gesunde Kiste #22

Donnerstag, 2. Februar 2012

Diesmal am Start: Feldsalat, zwei Lauchstangen, ein Rotkohl, ein Riesenhaufen Topinambur, ein noch größerer Haufen Möhren, Kräuterseitlinge (ich glaub, so heißen die) und vier extra bestellte Orangen.

Der Feldsalat ist bereits alle, die Topinambur werden zu Topinambur-Röstis, die Möhren kommen ins Möhrengemüse mit Kartoffeln oder werden zu Möhrenfrikadellen (mit Grieß, so lecker!). Schwierig wird der Rotkohl, ich hab noch nie welchen verarbeitet und Schatz meinte kürzlich, er mag den frischen nicht so. Hallelujah!

Gesunde Kiste #21

Mittwoch, 11. Januar 2012

Mit Salat, Möhren, Blumenkohl, Avocado, Petersilienwurzeln und Paprika.

Ich bin überfragt. Petersilienwurzeln? Ich hoffe, die Dinger schmecken nicht nach Petersilie, die kann ich nicht ausstehen.
Den Blumenkohl muss ich wohl allein essen, den mag Schatz nicht.

Schwierig. Nächste Woche gibts keine Kiste, ich muss das hier erstmal wegkochen. ;-)

Gesunde Kiste #20

Mittwoch, 4. Januar 2012

Die erste Biokiste des neuen Jahres.
Darin: Möhren, Zucchini, Brokkoli, Pak Choi, Kiwis, Äpfel, Bananen, Sharonfrucht, Eier.

Neu war diesmal der Pak Choi. Das INternet ist sich einig, dass man ihn als eine Art Mangold-Ersatz verwenden kann. Ich hab ihn mit Champignons, Speck und Feta verarbeitet. Der Feta war ein Fehler, der Geschmack hat alles übertönt und mir war danach stundenlang übel. Das nächste Mal lieber eine gesündere Variante.
Die Zucchini wurden zu gefüllten Zucchini, eigentlich eher Füllung mit Zucchini. Aber sehr lecker!
Neuentdeckung bei den Möhrenrezepten: Karottenfrikadellen. Da ich die Möhren leider nicht klein genug geraspelt gekriegt hab, konnte ich auch keine wirklichen Frikadellen formen. Aber wenn man einfach den ganzen Matsch so in der Pfanne anbrät, schmeckt es auch sehr gut!

Gesunde Kiste #19

Mittwoch, 30. November 2011

Heute mit: einem Chinakohl, ein paar Lauchstangen, zwei Rote Bete, zwei Butterrübchen (Sorte “Goldbälle”, wie passend!), Möhren und Postelein.

Ähm ja. Was ist eigentlich Postelein?
Als Salat essbar. Dann probieren wir das morgen gleich mal aus.

Gesunde Kiste #18

Donnerstag, 24. November 2011

Endlich gibts mal wieder ein Bild. Ich komme momentan abends einfach zu nix.

Diesmal dabei: Ein großer Salat, ein fetter Kohlrabi, viele Möhren, Lauchzwiebeln, eine große Salatgurke, ein großer Rettich, ein Bund Petersilie und sechs Tomaten.

Heute abend wollen wir was leckeres für den Mädelsabend kochen. Nun ja. Irgendwas mit Möhren. :)

Gesunde Kiste #17

Donnerstag, 13. Oktober 2011

Diesmal im Programm: vier Äpfel, drei Bananen, drei Kiwis, kernlose Weintrauben, eine Mango
zwei kleine Fenchel, ein Salat, eine Ackerpille, mehrere Lauchstangen, ein paar Möhren.

Das Obst kommt wie üblich in mein Frühstücksmüsli.
Der Fenchel wird wahrscheinlich zu Fenchel-Risotto, der Salat wird zum Mädelsabend geschleppt, die Lauchstangen kommen möglicherweise in eine Käsesuppe. Für den Rest hab ich noch keine Verwendung.

Gesunde Kiste #16

Donnerstag, 6. Oktober 2011

Nach drei Wochen Pause gabs mal wieder eine neue Kiste. Allmählich wird es abends deutlich dunkler, daher ausnahmsweise mit Blitz. Unscharf ist es trotzdem, da war wohl noch der manuelle Fokus drin. *räusper*

Diesmal dabei: ein Haufen Spinat, ein Salatkopf, Petersilie, ein Brokkoli, 1 Pastinake, viele Möhren, ein extra bestellter Hokkaido-Kürbis.

Heute abend wird es Kürbissuppe mit Möhren geben. Ich sehe mich sowieso grade alles Gemüse in einen Topf werfen. Schmeckt bestimmt. Ok, der Spinat kommt extra. Am besten zu irgendwas Fischigem.

Gesunde Kiste #15

Mittwoch, 14. September 2011

Heute drin: zwei Lauchstangen, Stielmangold, eine Tüte Champignons, die üblichen Möhren, zwei Äpfel, zwei Bananen, viele Weintrauben, ein paar Zwetschgen, extra bestellte Eier, extra bestellte Kartoffeln.

Ich denke, damit lässt sich was anfangen. Mal sehen, was ich mit dem Mangold mache. Schatz liebt die Mangold-Variante meiner Mutter, aber ich hab beim Nachkochen kläglich versagt.

Gesunde Kiste #14

Mittwoch, 7. September 2011

Heute dabei: eine Ackerpille (so eine Art Kohl), zwei Süßkartoffeln, ein Bund Radieschen, ein Bund Möhren, vier Paprika, ein Salat, zwei Schmorgurken. Und zwei extra bestellte geräucherte Forellenfilets. Ich freu mich schon drauf, die zu essen.

Irgendwas davon schleppe ich morgen zum Mädelsabend, zum gemeinsamen Kochen. Was, ist aber noch nicht entschieden. ;-)